大阪のイタリアンバールの草分け、 天満橋 bar uno の宇野さんが 亡くなられた。 昨日南堀江のバルディーニで聞いた。 ショックだ。 まだエスプレッソが根付いていない関西で 素晴しいコーヒーを飲ませてくれた。 まだバリスタという言葉なんて無い時代だっ…