前にも書いたが、何故麺類の中で蕎麦が特別なんだろう？ これはあくまで私の意見なのだが、 ラーメンもうどんもパスタも大好きな中で、 蕎麦に対する想いは少し違う。 うまい蕎麦があると聞くと何所までも行ってしまうのだ。 色々ある贔屓の店の中でも 間違…